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France : le retour du scorbut

Le scorbut, maladie que l’on croyait disparue, est bel et bien de retour en France. Cette pathologie, historiquement associée aux grandes expéditions maritimes menées entre le XVe et le XVIIIe siècle, notamment celles de Vasco de Gama, Fernand de Magellan, James Cook, est due à une carence profonde et prolongée en vitamine C. Deux équipes …

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Publié dans carence vitaminique, dénutrition, isolement social, malnutrition, médecine interne, précarité sociale, scorbut, supplémentation vitaminique, vitamine C | Commentaires fermés sur France : le retour du scorbut