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Syndrome d’auto-brasserie : être ivre sans boire une goutte d’alcool

C’est l’histoire d’un grand gaillard de 1,87 m pour 104 kg, sans antécédent médical ou psychiatrique, qui ne prend ni médicament, ni complément alimentaire. Son cas a été rapporté en août 2019 dans la revue BMJ Open Gastroenterology. Nous sommes en janvier 2011 et cela fait six ans que cet homme de 46 ans, résidant …

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Publié dans ALCOOL, alcool endogène, auto-brewery syndrome, Bactériologie, Candida albicans, candidose, cas clinique, Fermentation, fermentation intestinale, Gastroentérologie, glucides, intoxication alcoolique, levures, Saccharomyces cerevisiae, syndrome d’auto-brasserie | Commentaires fermés sur Syndrome d’auto-brasserie : être ivre sans boire une goutte d’alcool