Archives de catégorie : acides aminés

Protéines, acides aminés, santé et longévité : une vue d’avion.

Lorsque l’on s’immerge dans la blogosphère nutritionnelle, des messages contradictoires surgissent dans tous les sens. Le cas des protéines ne fait pas exception, et il faut dire qu’en se penchant sur la littérature scientifique la confusion n’est pas évidente à lever. Un livre à succès, « Le rapport Campbell« , nous explique sans prendre de pincettes que […] Continuer la lecture

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Collation sportive après l’entraînement

Après l’effort, le réconfort ! on mange ! Il est bien établi qu’il existe une fenêtre d’opportunité pour optimiser la recharge en glucides et la cicatrisation après l’entraînement. Les quatre premières heures semblent les plus importantes. Ainsi, le repas programmé après l’entraînement tombe à pic pour recharger vos batteries. C’est la situation idéale. Après un […] Continuer la lecture

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