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Protéines, acides aminés, santé et longévité : une vue d’avion.

Lorsque l’on s’immerge dans la blogosphère nutritionnelle, des messages contradictoires surgissent dans tous les sens. Le cas des protéines ne fait pas exception, et il faut dire qu’en se penchant sur la littérature scientifique la confusion n’est pas évidente à lever. Un livre à succès, « Le rapport Campbell« , nous explique sans prendre de pincettes que […] Continuer la lecture

Publié dans acides aminés, longévité, nutrition, protéines, restriction calorique | Commentaires fermés sur Protéines, acides aminés, santé et longévité : une vue d’avion.