Archives de catégorie : diététique

Malformations congénitales par déficience en NAD, nicotinamide adénine dinucléotide

Les causes des malformations congénitales sont souvent mal connues; elles sont d’origine génétique et environnementale, notamment médicamenteuses. Certaines peuvent être prévenues par une supplémentation de la femme enceinte  par de l’acide folique, 0,4 mg par jour. Un article publie dans

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Consommation modérée de café et mortalité

Un article publié dans Annals of Internal Medicine du 15 août 2017 confirme qu’une consommation modérée de café, 1 à 4 tasses par jour, réduit par rapport aux non buveurs de café le risque de mortalité d’environ 15 %. Les

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Régime alimentaire, sucres ou graisses, et mortalité

Une étude internationale publiée dans le Lancet on line first le 29 août 2017 consacrée à l’étude de l’influence de l’alimentation en glucides et en lipides sur la santé, mortalité totale, mortalité cardiovasculaire, a été menée sur plus de 130

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Vers la limitation de la présence des acides gras trans dans l’alimentation

On reconnait aux acides gras trans un effet néfaste sur la santé et on cherche à réduire leurs concentrations dans les aliments. Aux USA une réglementation stricte pour réduire la concentration des acides gras trans dans les aliments a été

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Acides gras saturés et risque d’accidents coronariens

Un étude publiée dans le BMJ du 23 novembre 2016, menée sur un très grand nombre de femmes et d’hommes, plus de 100 000, appartenant à des professions de santé, sur une durée de plus de 20 ans, montre qu’il y

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le sucre se meurt, longue vie au gras !

Je partage avec vous cet intéressant podcast du British Sport Medical Journal. Tim Noakes qui est une référence absolue en matière de physiologie des sports d’endurance raconte sa prise de conscience que les graisses ont été diabolisées (encore la création d’une légende urbaine) pour nous refourguer plus de sucre. Un édito dans le BMJ là… Continuer la lecture

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Fiche-patient diététique/ Diabète de type 2

Une fiche entièrement réalisée par @armellegece Continuer la lecture

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